代官山で40年つづくフランス料理の名店『PACHON』のオーナー・シェフ”アンドレ・パッション”氏の世界が、PASS THE BATON OMOTESANDOのギャラリースペース”LITTLE PAVILION”にて、2011年7月24日まで展開中だ。





ひしめきあうように並べられたたくさんの調理道具たちからは、料理に対する溢れるような愛情と、彼そのものの歴史が凝縮されている。





ちなみに、最終日の2011年7月24日には、イベント『Bienvenue chez moi !! ～ようこそ我が家へ～』が開催され、美味しい料理とワインというレストラン『PACHON』による心ばかりのおもてなしが。。。


名店の歴史を存分に味わえるチャンス。

コレは行かなきゃ！





2011年7月14日-2011年7月24日
『La maison de Monsieur PACHON』
＠PASS THE BATON LITTLE PAVILION


□イベント
2011年7月24日
『Bienvenue chez moi !! ～ようこそ我が家へ～』

開催時間：17:00-19:00

＠PASS THE BATON OMOTESANDO
http://www.pass-the-baton.com/



ANDRE PACHON（アンドレ・パッション）




南仏モンペリエ生まれ。フランス国内レストランを経て、カナダへ渡航、モントリオール「ホテル・モン・ガブリエル」スーシェフをつとめる。1970 年大阪万国博覧会にて「レストラン・デュ・カナダ」のシェフとして来日。名店「イル・ド・フランス」のシェフをつとめる。
1984 年、代官山「レストラン・パッション」を開店。以降、オーナーシェフとして数々のレストランをオープン、日本におけるフレンチレストランの草分けとなる。郷土の食文化「カスレ」の振興につとめている。http://www.pachon.co.jp/